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Trufas de Não-Tella

por Diana, em 20.06.16

Sou completamente chocoholic, confesso! E adoro trufas energéticas; já experimentei algumas receitas e as que mais gostei até agora são as da Mafalda Pinto Leite.

 

Vi há uns dias um post no Casal Mistério com uma receita de brownies saudáveis. Pareceram-me tão bem, que decidi experimentar uma versão parecida em trufas.

 

Esta é das receitas mais simples de sempre e é uma maravilha. Só são precisos 3 ingrediente - tâmaras medjool, cacau puro e avelãs. Normalmente compro as minhas tâmaras numa lojinha do Martim Moniz, mas descobri recentemente numa loja biológica que vou frequentemente, Villa Bio, um produto espectacular que me ajuda imenso nestas receitas de sobremesas saudáveis, pasta de tâmaras (só leva mesmo tâmaras e está pronto a usar).

E o melhor de tudo, esta receita pode comer-se sem culpa. Não leva farinhas, nem açúcar! 

 

Preparação

Levar as avelãs inteiras (uma caneca aproximadamente) durante alguns minutos ao forno, para torrar. Com muito cuidado para não queimar. 

Juntar cerca de 3 colheres de sopa de cacau puro, as avelãs e cerca de uma chávena de tâmaras num robot de cozinha e triturar até obter uma mistura homogénea.

Depois disto, é só moldar pequenas bolinhas e levar ao frio durante 1 hora (ou comer logo uma, se não resistir) .

O sabor a chocolate e avelã nunca desilude! 

IMG_7485.JPG

 
Esta até pode ser uma ideia a considerar para presentes caseiros, tenho a certeza que quem os receber, vai adorar!

 

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