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Tofu em Cama de Batata (frita)

por Diana, em 23.02.12
Ingredientes:

Uma embalagem de tofu; chouriço de soja; uma embalagem de batatas fritas (eu usei umas de Cebola & Natas do Ikea)

Preparação:

Cortar o tofu aos quadrados pequenos e temperar com molho de soja, alho, louro, pimenta, piri-piri e ervas aromáticas a gosto. Deixar marinar durante algum tempo (eu deixei aproximadamente 30 minutos).

Entretanto, picar grosseiramente o chouriço.

Numa frigideira, colocar uma quantidade generosa de azeite, juntar o tofu (e a marinada) e saltear. Juntar o chouriço e deixar saltear mais um pouco.

Para empratar: partir grosseiramente as batatas e, com a ajuda de um utensílio próprio, fazer uma cama e colocar o tofu por cima.

Acompanhar com uma salada.

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4 comentários

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De Sofia.Lopez a 23.02.2012 às 10:47

Olá Diana,
Nunca provei tofú mas fico sempre curiosa...
Gostei da receita e do aspecto!
Beijinhos
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De regina a 23.02.2012 às 12:14

Diana, gostei do teu cantinho.
Um beijinho e parabéns :)
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De Diana Vinhais a 23.02.2012 às 12:59

Sofia, tofu é muito bom! Experimente! :)
Vou colocando mais receitas!

Obrigada, Regina! Espero que venha visitar o blog mais vezes! :)

Beijinhos
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De Pinguita a 23.02.2012 às 14:13

Tem bom aspecto, mais uma para a lista de "a experimentar". Beijinho

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