Ingredientes:
Uma embalagem de tofu; chouriço de soja; uma embalagem de batatas fritas (eu usei umas de Cebola & Natas do Ikea)
Preparação:
Cortar o tofu aos quadrados pequenos e temperar com molho de soja, alho, louro, pimenta, piri-piri e ervas aromáticas a gosto. Deixar marinar durante algum tempo (eu deixei aproximadamente 30 minutos).
Entretanto, picar grosseiramente o chouriço.
Numa frigideira, colocar uma quantidade generosa de azeite, juntar o tofu (e a marinada) e saltear. Juntar o chouriço e deixar saltear mais um pouco.
Para empratar: partir grosseiramente as batatas e, com a ajuda de um utensílio próprio, fazer uma cama e colocar o tofu por cima.
Acompanhar com uma salada.