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Normalmente não repito as receitas, mas esta vou repetir de certeza!

Ficou muito bom!

 

Ingredientes

  • Peito de Frango
  • Cogumelos frescos
  • Queijo Ricota
  • Sal, pimenta cayenne, oregãos
  • Óleo de coco
  • Alho picado
  • Azeite

 

Preparação

Partir os cogumelos em pedaços bem pequeninos e reservar.

Levar o alho picado ao lume com um pouco de azeite até dourar. Juntar os cogumelos e mexer bem. Como o lume deverá estar alto, os cogumelos vão saltear rápido. Juntar algumas colheres de queijo ricota, temperar com sal e pimenta, e envolver bem.

Entretanto, fazer uma abertura nos peitos de frango (ao meio, na horizontal) e rechear com o preparado anterior. 

Na mesma frigideira, juntar um pouco de óleo de coco e colocar o frango até cozinhar e ficar bem dourado. No final, temperar com uma pitada de sal, um pouco de pimenta e oregãos.

 

Acompanhar com uma salada.


Espero que façam e que gostem tanto como eu! :)

 

IMG_5908.JPG

 

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