Saltar para: Post [1], Pesquisa e Arquivos [2]





Embrulhos de Peixe e Camarão

por Diana, em 03.12.15
Esta é uma boa ideia para fazer / servir uma refeição bonitinha e super rápida!

E só são precisos estes ingredientes:

Massa Brick
Miolo de Camarão
Medalhões de pescada
Courgette
Alho, azeite e temperos a gosto (usei sal, pimenta, piri-piri e endro)
Ovo (para pincelar)

Levar o peixe (cortado em pedaços) e o camarão a saltear num fio de azeite e alho.
Temperar e gosto e envolver. (Para mim o endro é essencial em pratos de peixe... liga tão bem!)
Não deixar passar demais. É muito rápido!

Com a ajuda do Spirelli, juntar a courgette ao preparado anterior e envolver bem.

Deixar arrefecer um pouco e colocar sobre folhas de massa Brick (pode pincelar-se com um pouco que manteiga derretida para ficar mais mole - eu não usei). Fazer pequenos embrulhos e fechar com a ajuda de palitos ou fio de cozinha.

Pincelar levemente com ovo batido e levar ao forno sobre papel vegetal até estar bem amarelinho! 

Bon apétit!





Autoria e outros dados (tags, etc)



Mais sobre mim

foto do autor