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As minhas últimas semanas foram a 1000/h, entre estar doente e as passagens por Madrid e Amesterdão, a minha "dieta" está por um fio. Preciso de uns dias detox!
Chegar tarde a casa não é sinónimo de comer mal. Esta receita é super rápida, saborosa e saudável.
Ingredientes
Preparação
Numa frigideira que possa ir ao forno, saltear um pouco de alho picado em azeite. Juntar a courgette e a beterraba raladas e mexer. Deixar saltear uns minutos, temperar a gosto e juntar os ovos batidos ou só as claras.
Juntar umas nozes de queijo ricota e levar ao forno, previamente aquecido a 180º, durante mais alguns minutos, até estar com boa cor.
Mais rápido era impossível!
Podemos criar versões quase infinitas desta "tortilha", dependendo do nosso gosto e daquilo que temos em casa.
Normalmente não repito as receitas, mas esta vou repetir de certeza!
Ficou muito bom!
Ingredientes
Preparação
Partir os cogumelos em pedaços bem pequeninos e reservar.
Levar o alho picado ao lume com um pouco de azeite até dourar. Juntar os cogumelos e mexer bem. Como o lume deverá estar alto, os cogumelos vão saltear rápido. Juntar algumas colheres de queijo ricota, temperar com sal e pimenta, e envolver bem.
Entretanto, fazer uma abertura nos peitos de frango (ao meio, na horizontal) e rechear com o preparado anterior.
Na mesma frigideira, juntar um pouco de óleo de coco e colocar o frango até cozinhar e ficar bem dourado. No final, temperar com uma pitada de sal, um pouco de pimenta e oregãos.
Acompanhar com uma salada.
Espero que façam e que gostem tanto como eu! :)
Para estrear "a casa nova", nada melhor do que publicar uma nova receita!
Conheci esta granola do livro da Marta Varatojo, se não me engano, e fiquei absolutamente fã. É super fácil, rápida e deliciosa! Experimentem pf.
Ingredientes
Preparação
Levar uma frigideira anti-aderente ao lume com um pouco de óleo de coco.
Colocar o trigo sarraceno e mexer bem. De seguida, juntar os frutos secos e envolver.
Temperar com canela e um pouco de xarope de acer. Envolver tudo. Ir mexendo sempre, durante alguns minutos, para não deixar queimar. (Provem para ver se precisa de mais canela e ou xarope de acer).
Esta gronola é tão boa que nem precisa ir ao forno!
Quando estiver bem saborosa e crocante, deixar arrefecer um pouco e colocar num recipiente.
Ainda bem que existem estas coisas para tornar as nossas manhãs mais felizes!